Galerie

Depuis notre déménagement au Château en 2012, pour commencer notre aventure,  découvrir toutes les facettes du metier, les défis et les émotions ont été notre quotidien mais façon montagnes russes.

 

Nous sommes extrêmement reconnaissants à tous les amis et à la famille qui ont abandonné leurs vacances pour enfiler les gants de jardinage, manier le sécateur et nous aider sur le terrain et dans le chai à Bordeaux pour fabriquer notre vin biologique.

 

Nous avons également eu le privilège d'accepter des étudiants des cours de vinification du Plumpton College, le collège où Dawn elle-même a étudié. Nous espérons qu'ils ont acquis énormément de connaissances pratiques et avons adoré leur esprit d’ entreprise, leurs idées neuves et, bien sûr, leurs efforts et leurs énergies développées autour du vignoble!

 

Faire du vin n'est pas seulement un travail d'amour, c'est de nombreux travaux tout au long de l'année! Nous ne l'échangerions pour rien au monde. Nous nous sentons tellement plus proches de nos amis, de notre famille et de la nature qui nous entoure après ces années et ces expériences incroyables. Si l'avenir nous réserve quelque chose de semblable à ces dernières années, ça va être une sacrée balade !!